|
|||||
|
|
Stoofperen. Klassiek Hollands en niet moeilijk. Gewoon lekker zo, of om te combineren tot prachtige desserts. Maar ook in combinatie met wild zijn ze voortreffelijk. Haute Cuisine van eigen bodem!
Bekijk het hele recept: Stoofpeertjes – met hangop en kletskoppen De zon schijnt, de zomervakantie is begonnen; tijd voor bikini’s, Sangria en hoofdpijn!
Heerlijk verfrissende smoothy voor de zomer.
Bekijk het hele recept: Smoothie van Watermeloen en Munt (event. met vodka) Prachtig nagerecht dat ik ooit van een bevriende chef leerde. Hij werkt nu overigens voor Le Cordon Blue (de beroemde Parijse koksopleiding). Geen dessert om je voor te schamen dus.
De taart is bedacht door twee lijpe fransoose die de taart per ongeluk op hun kop bakte. En dat doen die franse dus nog steeds. Het deeg wordt hierdoor knapperiger terwijl de appels in de suiker lekker liggen te karameliseren. De zusters Tartin zijn overigens de schuldige.
Bekijk het hele recept: Tarte Tatin = taart met gekarameliseerde appel |
||||
|
|
|||||
Populair: