|
|||||
|
|
Of zoals Tom hem noemt: La Truffe, Sauce Anglaise au Grand Marnier. Laten we dat maar aanhouden, het is tenslotte zijn recept. Heerlijke chocolade taart. Top recept Tom! Niemand kan deze weerstaan.
Bekijk het hele recept: Tom’s Truffeltaart met Grand Marniersaus Als ik een vrouw was zou ik dit eten wanneer ik ongesteld of zwanger ben. Karamel cake geeft zo’n mierzoete “comfort vibe”. Aangezien ik een man ben en dus niet ongesteld wordt, eet ik het gewoon als het ergens op de kaart staat. Of als ik zin heb om het te maken. Een Engelse uitvinding, die Stiky Toffee Pudding. Dit, Fish and Chips en bacon verklaart het formaat van de gemiddelde Engelse vrouw op Tenerife. Maar goed, Nigella Lawson is er ook gek op en die is nog steeds ‘ lekker‘. Het kan dus wel; Sticky Toffee en sex appeal. Ik zorg voor de sticky shit, jij voor het sex appeal. Goed?
Bekijk het hele recept: Sticky Toffee Pudding = Karamel Cake De Italiaanse dessert klassieker. Wie kent hem niet. Zelf vind ik dat er betere dessert bestaan maar ik maak hem graag voor mijn meisje. Daarom houd ze van me. Mijn tiramisu is het geheim; al die andere zaken schijnen er (op dat moment i.i.g.) niet meer toe te doen. Afrodisiacum pur sang. Tiramisu betekend overigens: “neem me op”. Dat klopt dus wel. Zelf maak ik hem ook wel met Cantuccini koekjes in plaats van lange vingers.
Bekijk het hele recept: Tiramisu (van lange vingers of cantucchini) Oliebollen zoals mijn oma ze maakte. Ik heb namelijk haar favoriete kookboek geërfd; het kookboek met o.a. haar oliebollen recept. Het stamt uit 1942. Compleet met sukade en gestampte suiker. Ik heb de tekst letterlijk overgenomen. Menig 2009 / 2010 oliebol kan hier nog wat van leren.
Prachtig nagerecht dat ik ooit van een bevriende chef leerde. Hij werkt nu overigens voor Le Cordon Blue (de beroemde Parijse koksopleiding). Geen dessert om je voor te schamen dus.
|
||||
|
|
|||||
Populair: