Heerlijke zomerse bruschetta met tuinbonen – het seizoen is weer begonnen – en pecorino. Tuinbonen heten in het engels trouwens fava beans. Je weet wel die van Silence of the Lambs. Het verschil tussen bruchetta’s en crostini’s is niet altijd geheel duidelijk overigens. Het verschil is dan ook klein. De bruschetta is meer een broodje. Op dit weblog van een culinaire journalist wordt het aardig uitgelegd.
- Personen: 2 tot 4
- Tijd: 20 min
Bekijk het hele recept: Bruschetta met Tuinbonen en Pecorino kaas
Heerlijk verfrissende smoothy voor de zomer.
- Personen: 4 – 8
- Tijd: 10 min.
Bekijk het hele recept: Smoothie van Watermeloen en Munt (event. met vodka)
Deze beroemde Cubaanse cocktail is een verfrissende combinatie van rum, munt, suiker en limoen, ijs en bruisend soda water. Het was één van de favoriete cocktails van schrijver en reiziger Ernest Hemingway. Dat mannetje dat net als ik met een moleskin in zijn achterzak rondliep. En Mojito’s dronk.
- Personen: 2
- Tijd: 10 min.
Bekijk het hele recept: Cuban Mojito
Marokkaanse Thee; een echte opkikker tegen de Knock Out van sufheid! Heerlijk met verse munt en veel suiker. Santé.
Bekijk het hele recept: Thé Marocain (of Marokkaanse thee)
Populair: